Холодные закуски

• Овощной букет

  Бакинские помидоры, Бакинские огурцы, зелень, стручковый перец, редис

• Ассорти из маринадов

  Капуста квашеная, перец, чеснок, огурцы, помидоры, черемша

• Рулетики из баклажан

  Баклажаны, грецкие орехи

• Икра красная

• Рыбное ассорти

  Семга с/с, угорь г/к, мускун х/к

• Балык х/к

• Осетрина г/к

• Семга с/с

• Угорь г/к

• Мясное ассорти

  Бастурма, куриный рулет, говяжий рулет, говяжий язык

• Язык говяжий с хреном

• Язык ягненка с хреном

• Куриный рулет

• Говяжий рулет

• Рулет из индейки

• Паштет куриный

• Колбаса охотничья

• Колбаса с/к

• Буженина

• Карбонат

• Ростбиф

• Хамон с дыней

  Сыровяленая свинина

• Фаршмак

• Утиная грудка г/к

• Ассорти из домашних сыров

  Трюфельный сыр, сулугуни, брынза

• Ассорти из европейских сыров

  Дор блю, чедер, камамбер, эмменталь

• Ассорти из маринованных грибов

  Грибы маслята, опята, лисички, подосиновики, белые, красный лук, зелень

• Сельдь по-русски

  Филе сельди, картофель отварной, лук, перепелиное яйцо

• Ассорти из маринованных овощей

  Патиссоны, помидоры кавказские, корнишоны, перец маринованный

• Лобио по-грузински с орехами

• Сациви с курицей

• Изобилие морепродуктов

  Раки, мидии, тигровые креветки, лангусты, икра красная в тартолетках, осьминог

• Терин из семги и судака

• Блинный пирог с семгой

• Помидоры с сыром «Моцарелла»

• Холодец из телячьих ножек

• Заливное из судака

• Заливное из севрюги

• Заливное из телячьего языка

• Маслины королевские

• Оливки королевские

• Лимон

Салаты

• Салат «Парадайз»

• Салат «Миланский»

• Салат «Оливье» по-старинному рецепту

• Салат «Столичный»

• Салат «Цезарь» с курицей

• Салат «Цезарь» с креветками

• Салат из индейки и черной фасоли

  Филе индейки, фасоль, горох зеленый, дыня, помидоры, салат фризе, лук зеленый, заправка из кинзы

• Салат «Нисуаз»

  Салат айсберг, отварной картофель, помидоры, анчоусы, маслины, стручковая фасоль,тунец консервированный в собственном соку, яйцо перепелинное, лук красный, соус

• Салат из камчатского краба

• Салат «Греческий»

• Салат «Лечо овощное»

• Салат из морепродуктов «Лацио»

• Салат «Шахин-Шах»

• Салат «Мангальный»

• Салат «Рижский»

• Винегрет по русски с сельдью

• Сельдь под шубой

• Салат «Вальдоф»

  яблоки, ананас, грецкий орех, стебень сельдерея, изюм, майонез

• Салат кукурузный с тунцом

Горячие закуски

• Жульен «Грибной»

• Жульен «Куриный»

• Жульен с креветками

• Мини котлета «По-киевски»

• Сулугуни жаренный

• Долма из виноградных листьев

• Блинчики с мясом

• Блинчики с картофелем и грибами

• Кюфта «Каре Кяварская»

• Тава Кюфта

• Крабовые шарики во фритюре

• Креветки кляр во фритюре

• Фуагра под ягодным соусом

• «Буше»

  Слоеные корзинки с куриными внутренностями

• Конфетки

  Тесто «Фило» с семгой и шпинатом

• Хашлама

• Кутабы в ассортименте

  С мясом, с сыром, с зеленью

• Хачапури

• Креветки королевские на углях

• Крылышки «Барбекю»

• Лахмаджун

  Лепешка с мясной рубкой

• Цыплята табака

• Перепела табака

• «Попьет»

  Телячьи рулетики

• «Мусака»

  Баклажаны фаршированые мясным фаршем в томатном соусе

• Шампиньоны фаршированые с сыром во фритюре

Горячие блюда

• Стейк из мраморного мяса

• Свиные медальены с соусом цуккини

• Пепер стейк

  Говяжья вырезка,острый сливочный соус

• Свинина с панчеттой

• Свиная отбивная Песто

• Лосось с сыром и миндалем

Шашлыки

• Шашлык из телячьей корейки

• Шашлык из телячьей мякоти

• Шашлык из корейки ягненка

• Шашлык из ягненка по карски

• Шашлык куриный

• Шашлык куриных крылышек

• Шашлык из свиной шейки

• Шашлык из свиной корейки

• Шашлык из свиных ребер

• Шашлык «Семечки» из ягненка

• Шашлык из бараньих внутренностей

• Шашлык из индейки

• Шашлык из осетрины

• Шашлык из семги

• Хан-кебаб

  Печень в натуральной оболочке

• Люля-кебаб из курицы

• Люля-кебаб из индейки

• Люля-кебаб картофельный

• Люля-кебаб из баранины

• Овощи на углях

  Помидор, перец, баклажан

• Масляная рыба на углях

• Сибас на углях

• Дорада на углях

• Форель на углях

Горячие блюда из рыбы

• Форель «Шахин-Шах»

• Форель фаршированная раковыми шейками

• Стейк из семги под икорным соусом

• Стейк из семги под миндалем

• Филе семги в восточно-пикантном соусе

• Стейк из осетрины

• Филе Дорады запеченная

• Сибас в фольге с зеленью и чесноком

• Дорада в морской соли

Целиковые горячие блюда

• Теленок «Парадайз»

  Целиковый запеченный теленок, подается с фруктами

• Ягненок «По-царски»

• Поросенок запеченный

• Поросенок фаршированный

• Утка «По-Пекински»

• Утка фаршированная яблоками

• Цыпленок лявянги

• Куры отварные

• Куры духовые

• Камчатский краб

• Лобстер с сыром Филадельфия

• Севрюга целиком

• Стерлядь целиком

• Судак фаршированный

• Индейка запеченная

• Гусь запеченный фаршированный